| Прием пищи | Раздел | № рец. | Блюдо | Выход, г | Калорийность | Белки | Жиры | Углеводы |
| Завтрак | гор.блюдо | 299к | Ёжики мясные | 90 | 197,91 | 11,98 | 12,28 | 9,2 |
| гор.напиток | 377М | Чай с лимоном | 187 | 37,96 | 0,05 | 0,01 | 9,17 | |
| хлеб | Батон йодированный | 40 | 104,48 | 3,04 | 1,12 | 20,56 | ||
| закуска | 71М | Огурец свежий | 20 | 2,40 | 0,14 | 0,02 | 0,38 | |
| гарнир | 309М | Макаранные изделия отварные | 150 | 198,97 | 5,85 | 2,86 | 37,4 | |
| итого | 541,72 | 21,06 | 16,29 | 76,71 | ||||
| Обед | закуска | 66М | Салат из моркови с изюмом | 60 | 45,72 | 0,77 | 0,07 | 10,16 |
| 1 блюдо | 84М | Борщ с фасолью и картофелем | 200 | 95,74 | 3,13 | 3,30 | 13,08 | |
| 2 блюдо | 248К | Рыба запеченная с томатами | 90 | 89,65 | 9,64 | 4,91 | 1,53 | |
| гарнир | 321М | Капуста тушеная | 150 | 99,68 | 3,91 | 2,39 | 14,99 | |
| Ссоус | 380К | Соус сметанный | 30 | 40,93 | 0,72 | 3,01 | 2,65 | |
| сладкое | 349М | Компот из сухофруктов | 180 | 96,72 | 0,70 | 0,05 | 23,10 | |
| хлеб бел. | Хлеб пшеничный | 40 | 94,00 | 3,16 | 0,40 | 19,32 | ||
| хлеб черн. | Хлеб ржано-пшеничный | 40 | 94,00 | 1,98 | 0,40 | 19,32 | ||
| Итого | 656,44 | 24,01 | 14,53 | 104,15 | ||||
| Итого за день | 1198,16 | 45,07 | 30,82 | 180,86 |